「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQとジンギスカン @岐阜県高山市荘川

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「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQとジンギスカン @岐阜県高山市荘川 岐阜県

BBQにお手軽ジンギスカンを持って行ったらめちゃくちゃ相性がよかった!

今年も行って参りました。夏休み恒例のバーベキューキャンプ!
昨年の模様はコチラから!

「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQ @岐阜・荘川
でっかいでっかい肉の塊! 今年も親戚が集まってキャンプしてきました! 今回の会場は「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」です。 今年は14人集まりましたね! 昨年の模様はコチラから! 当方のキャンプは、最近流行りのグランピン...

毎年豪勢な食材が揃う食メインのアウトドアイベントで、
今年も何が出てくるか始まる前から楽しみです♪

到着後、早速火おこし!
ニトリの携帯扇風機がめちゃくちゃ役に立ちました!
炭に火がついたらまずは〜

「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQとジンギスカン @岐阜県高山市荘川

サザエととうもろこし!

「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQとジンギスカン @岐阜県高山市荘川

さらに海老とアスパラ豚巻きに茄子!
サザエがめちゃ旨でしたね〜♪飛騨の山奥で磯の香りを楽しむ贅沢感!

さらに続きます!

「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQとジンギスカン @岐阜県高山市荘川

で、出た〜!のどぐろ!

「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQとジンギスカン @岐阜県高山市荘川

こんな旨そうに焼けました!
いただきます!パクッと!
うおおお〜〜ん!うんまいなこれは!
ホロリとした身と独特の甘みのある脂がたまらんですね〜♪
お魚大好きな参加者中最年少のうちの次男くんが
なんと一人でほとんど一匹食べるという暴挙に出ました。

そして、僕は毎年完全に食べる担当だったのですが、今年は一つ持ち込んでみました!
それがこちら松尾ジンギスカンのお試しセット!

肉はマトンと上マトンの2種類。
すでに味付けの状態になっていて、800gとなかなかのボリューム!
さらにあの独特な形をしたジンギスカン鍋付き!
調理はめちゃくちゃ簡単!
まず、ジンギスカン鍋を火にかけて、熱くなったら周りにザク切り野菜を投入。
野菜はお好みで。キャベツ・玉ねぎ・もやし・ピーマン・きのこ類なんでも合います。
油は引かないでも大丈夫!
そして中央の盛り上がったところでマトン肉を焼く!

「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQとジンギスカン @岐阜県高山市荘川

この時点でだいぶ飲んでしまったので、
写真が焼き始めのこれしかないのが非常に残念〜。

お肉が好みの焼き加減になったら
いただきます!パクッと!
うおおおおお!うんまいじゃないですか!
マトン肉めちゃくちゃ柔らかい♪
そしてこのマトン肉独特な香りが最高ですね〜!
これは間違いなくビールがススムくん!
焼き加減はミディアム程度がいいかも。
真ん中で肉を焼いていると、
マトンの脂とタレが周りの野菜を煮立たせるので、
程良きところで野菜をパクッと!
おおおお〜!こっちも負けないくらい旨いじゃないですか!
少し煮詰まったタレが野菜に染み込んで、
さらにマトンの脂がコクをプラス。これはたまらんですよ〜♪
個人的には舞茸がベストマッチかな〜。

最後は周りに残ったタレで〆のうどん!
グツグツと煮立ってうどんが色付いたら
ずずずっと!
うおお!これやばいかも!めちゃくちゃうまい!
うどんに複雑な旨みが凝縮されて吸われていますよ!
コレはやばいですよ〜。背徳的な旨さを感じます♪
肉と野菜が前菜と感じるほどに旨い…

こいつはウチで食べても絶対旨いと思いますが、
キャンプには最高のセットかもしれませんね〜。
なにがいいって準備がめちゃめちゃ簡単なこと。
野菜をザク切りしただけですからね〜。
あとはどんどん投入していくだけ!
キャンプとの相性バッチリですよ。

夏休みは終わっちゃいましたけど、
秋キャンプやBBQにもぴったりだと思います。

いつものBBQに
簡易鍋付きのお試しセットAを持っていけば
話題になること間違いなし!そして旨い!
オススメのセットですよ。
リンク貼っておくので良かったら試してみてください〜。

この後、べろんべろんに酔っ払って気がついたら寝てました〜。
高山の親戚一家が異常にお酒に強いのでいつも潰されますよ〜(笑)
BBQはまだまだ二日目に続きます!

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