どろりとした濃厚煮干しスープに海老の香りが！「中華盛そば ㊂亭」の海老香る濃厚にぼしラーメン @名古屋市中区

2日間だけの限定ラーメンに出会えた幸運に感謝！

中区のラーメン屋「中華盛そば ㊂亭」さんへランチで行ってきました〜。
お店の名前は「まるさんてい」と読むのでしょうかね〜。

お店は栄の中日ビルの南側あたりにあってビルの2Fにあります。
ビルの前に看板が出ていますよ。

お！本日は「変化サービス期間」ということで
富山産の白えびを使用した期間限定のラーメンがあるみたいですね！
昔やっていたメニューが2日間限定の復刻ということでこれはいい日に来れました♪

ビル2Fのお店の入り口です。
入り口を入ってすぐ右手に食券機がありますので、
限定ラーメンの「海老香る濃厚にぼしラーメン 肉三種盛り」を購入〜。

ランチタイムはセルフのごはんサービスもありますよ♪

透明度0の褐色スープ！
三種のチャーシューは、煮豚にレアチャーシューに鶏胸チャーシューかな？
煮干しスープの定番、刻み玉ねぎも見えますね。
白えびの素揚げと揉み海苔も乗っています！
丼から湯気に乗ってふんわりと海老のいい香りが漂います♪

ではいただきます！

ずずずっと！

うおおおおおおん！これはうんまいぞおお！

麺は加水率低めポキポキ麺。
この麺にどろりとした煮干しスープがこれでもかと絡んで、煮干しの濃厚な風味がしっかりと味わえます！
ふわっと広がる白えびの香ばしい風味がたまらんですね♪
煮干しのえぐみはほとんど感じないですね〜。丁寧に仕込みをされているんだと思います。

玉ねぎの清涼感は煮干しスープに本当にピッタリですね！
揉み海苔の香りもいいお仕事されています♪

〆は残ったスープにランチサービスのご飯を投入してにぼしめし！
これまたうんまああい♪

キレイに食べて大満足の一杯でした♪
5月にはオープン5周年らしいので周年記念イベントを要チェックですね！
また寄ります。ごちそうさまでした。