「すし 松前」の刺身盛り合わせと焼き鮭皮 @名古屋市西区栄生

「すし 松前」の刺身盛り合わせに生牡蠣 @名古屋市西区栄生
西区Pick Up!ひとりめし寿司和食

牡蠣の旨味が増すほどに本格的な冬の訪れを感じることのできる幸せ

西区のお寿司屋さん「すし松前」さんへ行ってきました〜。
前回の日記がこちら!

「すし 松前」の刺身盛り合わせに生牡蠣 @名古屋市西区栄生
冬の味覚がやってきていますよ! 当ブログおなじみのお寿司屋「すし松前」さんに行ってきました〜。 前回の日記がこちら! 今回も糖質制限のため刺身盛り合わせを注文〜。 松前の店名入り湯のみ。 色味が激シブ! ...

年末に入って寒さも随分と増してきました。
今回も刺身盛り合わせを注文〜。

「すし 松前」の刺身盛り合わせと焼き鮭皮 @名古屋市西区栄生
刺身盛り合わせです!
右上のレモンの下にものすごいオーラを感じますが、まずは…

「すし 松前」の刺身盛り合わせと焼き鮭皮 @名古屋市西区栄生
真ん中にででんと鎮座している白子ポン酢からいただきましょうか。
湯引きしてあるので、温かいうちに食べるのがいいですね。
とろとろで濃厚な旨味。冬が厳しくなってきて大きく肥大してますね♪

「すし 松前」の刺身盛り合わせと焼き鮭皮 @名古屋市西区栄生
岡山県産の生牡蠣!
でっかいですよ〜。箸で持つとずっしりと重みを感じますね♪
前回の記事の牡蠣と比べるとまさに一目瞭然ですよ!
寒くなるにつれて大きくぷっくらとしてくる牡蠣。
この中には旨味と幸せがたっぷり詰まっていますよ〜♪

他にはマグロの赤身も抜群に旨かったです。
この時期はマグロ独特の旨味の深みが増しますね!

「すし 松前」の刺身盛り合わせと焼き鮭皮 @名古屋市西区栄生おまけで出してくれました、焼いた鮭の皮です。
皮目の脂に鮭の旨味が溶け込んで口の中でじゅわっと広がるんですよね〜。
酒飲みにはたまらん旨さ♪
車だったのでお茶で我慢我慢…

ぺろっと完食!
腹八分ですがこのぐらいで控えておきましょう。
次回はさらに大きくなった牡蠣の入った牡蠣鍋をいただくとしましょう!
また寄ります。ごちそうさまでした。

すし 松前ウェブサイト

すし 松前 │ 名古屋・栄生の寿司店
名古屋市西区・栄生の鮨店「すし 松前」で&#12377...
すし 松前のひとりめし度


※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。 ひとりめし度についてはコチラもご覧ください

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