「スガキヤ西枇杷島フランテ店」の天ぷらラーメン @清須市下小田井

伝説の味！？食べてみたら意外な発見がありました！

お昼に予定変更してむつみやさんを食べたので、
その夜に「スガキヤ西枇杷島フランテ店」に行ってきましたよ（笑）

メニューには「伝説の味復活」って書いてありますが、僕は正直記憶に無いです。
少し調べてみたら40年以上振りの復活らしいですね〜。

そりゃ知らない訳だわ（笑）
油物のトッピングは今まで色々と試みていたのでこの組み合わせも興味深いところです。
独自のトッピングの記事はこちらとか！

参考にご覧になってください！

さてさて、カウンターで天ぷらラーメン450円を注文〜。

海老天でっか！
いただきます！
海老天からいってみましょうか。ぱくっと
ほおお、うんまい！

意外にも（失礼）海老の身は衣の先の方にまで入っています！
ただ、プリッと感さえあるものの、1尾の海老じゃない感じもするんですよね〜。
とは言ってもこのあたりは想定内です。それほど驚きはしません。

僕が一番気になるポイントはスープと揚げ油の相性なんですよ。
天ぷらから溶け出した油の浮いたキラキラスープをずずずっと。

おおお〜、これはうんまくなってるじゃないですか！
なんだろう、このほのかな香りは。
揚げ油に少しだけごま油をブレンドしているのかな？
いつものスープよりコクが増してほんのりとした香りがついて、
旨くなっているのは確かですね♪

つるつるっと完食です。
なるほどなるほど、今度は魚介系の天ぷらをトッピングで試してみましょう。
ごちそうさまでした。

※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。ひとりめし度についてはコチラもご覧ください