らけいこの系譜は伊達じゃない!名古屋発のがっつり系極太麺ラーメンとは?

中毒性抜群!「つけ麺汁なし専門店 R」の特製中華そば @名古屋市中村区竹橋町

名駅の西口にある「らけいこ」系列のお店ですね〜。
他の「らけ」系店舗と同じく客層は95%が男性。
自家製極太麺とカロリーを全く気にしないスープの作りで
名古屋で人気のラーメン屋さんグループです。

食券機で特製中華そば(値段失念)を購入。
ジョッキを手に取りセルフでお水を入れてからカウンターに着席。

店名にもある通り「つけ麺」と「汁なしまぜそば」の専門店でスタートしたお店ですが、
中華そばを期間限定で出してみたところ、
想像以上に大好評だったのでレギュラーになったメニューですね♪

極太麺なので茹でるのに少し時間がかかります。気長に待ちましょう〜。

しばらく待って丼到着。
見るからに濃厚なスープをまずはひと口。
おおおおうんめ〜!
豚骨魚介系の濃度の高いスープにさらに魚粉が効いています!
背脂から溶け出る甘味がスープに重厚感を出してこれまたうんまい♪

極太でねじれの入ったごりんごりんの自家製麺を箸でぐぐっと持ち上げ、
わしわしっと口に入れると半端じゃない弾力!
この麺を一心不乱にかき込むのがクセになるんですよね。
さらにねじれがスープをよく絡ませてうんまいことこの上なし♪
麺の量は普通のお店の2倍以上あるんじゃないでしょうか。
食べると言うより食らうと表現するのがぴったりのラーメンですね〜!

バーナーで炙った極厚チャーシューは香ばしく脂はトロッとしていて、
肉の食感がしっかり残った食感もたまらんですね!
太めのメンマも存在感抜群。食感がいいですね〜。

卓上にある唐辛子や花椒を振りかけて好みの味に調整しながら一気にかき込んで
最後にジョッキの水をグイッと飲み干して大満足〜!

汁なしとつけ麺も旨いのでまた来ますよ。ごちそうさまでした。

Rのひとりめし度


※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。 ひとりめし度についてはコチラもご覧ください

この記事を書いた人
ケン

ひとりめしを愛してやまないアラフォーブロガーで「ひとりめし食います」管理人。大衆食堂が似合うお年頃。体重が不景気知らずの右肩上がりなのでいい加減ダイエットに本腰を入れようかと計画中だけどたぶんまた計画倒れ。

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