こってり濃厚！「らぁ麺 紫陽花」の麻辣担々麺 @名古屋市中川区昭和橋

麻と辣がしっかり効いたフルボディの担々麺！

らぁ麺 紫陽花に行ってきました〜。21時近いのに行列が！
食券機を眺めると担々麺の文字。
看板メニューの醤油ラーメンのつもりだったのですが急遽変更。
麻辣担々麺800円を購入。
店員さんに渡して辛さとサービスで付いてくるライスの有無を伝えます。
担々麺は他の麺類と違って麺の量は選べないけどライスが付けるんですね〜。

しばらく待って出てきた担々麺は下皿に2つのレンゲ付き。
一つは通常のレンゲ、もう一つは肉味噌をすくう用の穴アキレンゲ！これいいですね〜。
あとお箸も箸立てにリサイクル箸と割り箸が入っています。こういった小さな気遣いが嬉しいですね〜。

早速スープをひと口。
おおお！コレはうんめ〜！
こってり濃厚〜！
ゴマの甘味の後に麻と辣の2種類の辛味がじわりと襲ってきて、
数口食べすすむとグワッと体温急上昇！
麺は中太でツルッとした加水率高めのストレート麺。
濃厚なスープにストレート麺がぴったりマッチ！
辛味と旨みが高濃度で融合して旨さ爆発〜！

麺を食べ終わった後は穴アキレンゲで肉味噌掃討作戦開始！
視界ゼロのスープの中を穴アキレンゲで
肉味噌をごっそりすくって口に運べばご飯がススムくん！
おっと穴アキレンゲに乗ってきたのはクラッシュしたカシューナッツではないですか。これは望外のお宝発見！
ポリポリと楽しい食感。
掃討作戦終了すると同時に茶碗のご飯も空に。
ああ旨かった〜。満足の一杯ですね。

次回こそは看板の醤油ラーメンを食べてみましょう〜。ごちそうさまでした。