トロトロの牛すじが◎！
JR清洲駅近くにあるラーメン店「KAZU」に行ってきました〜。
牛骨ベースの塩ラーメンの専門店です。
なかなか珍しいスタイルですよね。
塩牛すじらぁ～めん800円を注文。
麺が細麺と中太麺から選べたので中太麺でお願いしました。
まずはスープを。
ずずっと。
おおっ！うんまいじゃないですか！
牛骨ベースというから結構こってりなのかと思いきや、
どちらかというと節系の出汁感が前面に出ているスープ。
旨みたっぷりな感じがいいですね〜♪
麺は中太麺の割には結構細いです。
逆に細麺が気になってしまいますね〜。
この中太（？）麺にしっかりとスープが乗って良い食べ応えですよ。
そして牛すじですよ。
適度な歯ごたえを残しつつトロトロに煮込まれていてうんまいです！
これがゴロンゴロンとたっぷりスープに沈んでいますよ。
ずずっと食べて完食。結構な食べ応えもある1杯でした。
スープも塩オンリーで勝負する意気込みと
オリジナルのスタイルを貫いている感じがして良いお店ですね。
また寄ります。ごちそうさまでした。
KAZUのひとりめし度
※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。 ひとりめし度についてはコチラもご覧ください
