ホットでスパイシーな坦々麺はさすがの旨さ！
中村区にある四川料理屋さん「杏亭」へ行ってきました〜。
僕の中での名古屋の坦々麺ランキング不動の1位のお店です。
とはいっても食べに行くのは随分とご無沙汰。
前に行ったのは店舗移転前だから数年前なのは間違いない（笑）
四川麻辣坦々麺850円を汁なしで注文。
ランチサービスのライスもお願いしました。
これこれ！このタリアテッレのような平打ち麺。
いただきま〜す！
うおおお！相変わらずうんめえええ！
食べた瞬間に脳天まで突き抜ける辛味！コレは花椒の「辣」ですね！
その後からホットな唐辛子の辛味がじわっと追っかけてくる。
これは完全にごはんがススムくん♪
平打ち麺のプリッとした食感もいいですね〜。
ぎゅぎゅっと歯ごたえのある挽肉もたまらん！
麺を食べ終えた後の挽肉をご飯に乗っけて食べるのがまた最高。
あっという間の完食です。
久し振りに食べましたが、さすがの逸品ですね。
開店当初からラオタ界隈で話題になって、
実際に食べてみて虜になってしばらく通いつめましたね〜。
汁なしがメニューに加わった時は衝撃でした。
そのうち雑誌やテレビでも取り上げられて大行列ができたくらいから
足が遠のいちゃいましたね〜。
今は少し落ち着いて、それでもランチは満席の大盛況。
ああ、久し振りに来て良かった…
今度は基本の汁あり坦々麺も食べてみたいなあ。
また寄ります。ごちそうさまでした。
杏亭のひとりめし度
※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。 ひとりめし度についてはコチラもご覧ください
