「らーめん臺大」の薬膳スープの冷やし中華 @名古屋市西区中小田井

まろやかな酸味とたっぷり野菜のオリジナル冷やし中華

「らーめん臺大」に行ってきました〜。
薬膳系ラーメンのお店ですね。
同じ西区にある薬膳系のビッグネーム「万楽」と関係があるのかと思いきや、
そうではないようですね。
そのあたりの詳細はこちらのサイトで詳しく書かれていたのでよかったらどうぞ〜。
ラ王への道 万楽系

看板メニューのくもたま麺狙いで行ったのですが、
食券機に夏季限定の「薬膳スープの冷やし中華」を発見。
期間限定にはついつい惹かれちゃうんですよね〜。
冷やし中華に路線変更。食券を買ってカウンターに着席〜。
このお店は注文時に必ず麺の茹で加減を聞いてくれます。今回は普通でリクエスト。

お？なんだか他の冷やし中華とは装いが大分違うようですね。
千切り野菜がたっぷり。サラダ麺っぽい感じですね。

まずはずずっと。
おお、なるほど。うんまいですね！
まろやかな酸味を効かせたあっさりスープ。優しい味わいの冷やし中華です。
麺は中細ストレート。冷水でしっかり締めてあって弾力ある食感は◎。
夏にぴったりなラーメンだけど個人的にはくもたまが好みかな〜。

このお店を語るのはやっぱりくもたま麺を食べないとですね〜。
近々リベンジしなくては。
ごちそうさまでした。