中華そば万楽のラーメンネギ増量 @名古屋市西区庄内通

名古屋ラーメン界のレジェンドですね

夜に訪問。
名古屋のラーメン店で数十年行列が絶えないお店、万楽。
すごいですよねホント。

初めてこのお店に来た時はまだ20世紀でしたよ。
もちろん改装前の旧店舗で、豆板醤は店員さんに出してもらうシステムでしたね。

ラーメンとネギ増量を食券機で購入550円。安い…

行列中に食券を店員さんに渡してから少し待って着席。
あっという間にラーメン出てきます。
このあたりのスピーディーさ、さすが常時行列店のなせる業ですね。

まずはスープを。スープに浮いた脂玉がキラキラしてます。
比較的軽めの豚骨醤油ですね。
増量したネギと一緒に口に入れるとどれだけでも飲めちゃいそうです。

麺はしっかりとウェイブがかかっている中細麺。
スープもよく絡む。

ここのチャーシューは味付けしっかりで脂が美味しいんですよね。
ご飯が食べたくなりますが、一応ダイエット中の身なのでココはぐっと我慢です。

ここのワカメはマストですね〜。
名古屋のラーメン屋さんでワカメを見ると
「お、万楽で修行したのかな？」と思ってしまうくらいのマスト感。

途中で卓上の豆板醤を加えて味変。
ぺろっと食べてしまいました。美味しかったです。

また寄ります。ごちそうさまでした。