「鈴波 本店」のキングサーモン御膳 @名古屋市中区栄

「鈴波 本店」のキングサーモン御膳 @名古屋市中区栄
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文句無し!貫禄のうまさの味醂粕漬けランチ

「鈴波 本店」のキングサーモン御膳 @名古屋市中区栄

国道22号線沿いにある「鈴波 本店」さんへランチで行ってきました〜。
味醂粕漬けで超有名なお店ですね。
店頭では贈答用の詰め合わせなどを販売しています。
魚介類の味醂粕漬けや豚肉鶏肉の味噌粕漬けなんかもありますね〜。

販売カウンターの奥に食事ができるスペースがありますよ。
少しだけ待ってご案内〜。

さてさてなににしましょうか。
定番の銀だらもいいのですが、
この日は謝恩祭を開催中で、謝恩祭限定メニューのキングサーモン御膳1650円を注文〜。
限定ものに弱いもので♪
白米と五穀米を選べるのですが、白米でお願いしました。
ご飯はおかわりができますよ。

「鈴波 本店」のキングサーモン御膳 @名古屋市中区栄
きれいに焼かれたキングサーモン。
美しい艶ですね〜。食欲を刺激するたまらない香り♪

ではいただきます!

おおおおおお!これはさすがのうまさだわあああ!

「鈴波 本店」のキングサーモン御膳 @名古屋市中区栄
粕漬けで甘みをぐっと増した肉厚のキングサーモン。
ふんわりとして上品なのに濃厚な旨み。芳醇な香り。もうたまらんですねえ♪

こんがりと焼き目のついた皮もまたうんまい!
僕は魚の皮は食べる派です。むしろ魚の皮がうまい。
特に脂ののったサーモンの皮は大好物ですね。

小松菜のおひたしはあっさりとした味付け。
お漬物は鈴波のルーツでもある大和屋の守口漬け。
ぽりぽりの歯ごたえと芳しい香りがたまらなくうんまあい♪
好き嫌いが分かれるお漬物だと思いますが僕は大好きですね♪

ご飯は2杯目を半分だけもらいました。

ぺろりと完食。文句無しにうんまいですね!
満足の贅沢ランチでした。
次回はやっぱり銀だらですね〜♪
また寄ります。ごちそうさまでした。

鈴波 本店 のひとりめし度


※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。 ひとりめし度についてはコチラもご覧ください

鈴波 ウェブサイト

鈴波 魚介みりん粕漬 大和屋守口漬総本家の漬ける技を魚に生かした人気の逸品
大和屋が伝統の漬ける技を魚に生かした、大人気の魚介味醂粕漬 鈴波のギフト 和食処としてランチが評判の膳処も中部国際空港セントレアや東京ミッドタウン、名古屋栄、有名百貨店などにも出店いたしております。

 

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