さらえ亭の豚足と焼き野菜 @清須市下小田井

豚足が食べたくなったらココ。焼き野菜も美味しいです。

夜に訪問。清須市の焼肉屋さんです。

無類の豚足好きの僕は定期的に豚足を摂取しないと発作症状が出ます。
そんな時はこのお店で一人焼肉ですよ。

今日も豚足と焼き野菜を注文。あと麦焼酎の水割りね。
豚足を七輪で炙りつつ野菜を焦がさないようにひっくり返します。
この行為になんとも言えない幸福感を感じますね。

豚足は焼き目がついたらOK。ハフハフ言いながら酢味噌でどうぞ。
アキレス腱や靭帯までキレイに食べるのが好きです。少し火を入れてやるとブルンブルンになって食べやすくなります。
豚足は全ての関節に旨味が詰まっているので、必ずバラバラになるまで食べるべし。

焼き野菜は特に玉ねぎが美味しいですね。じっくり焼いてやると甘みが素晴らしいです。
かぼちゃもほっくりして美味しかったです。

あとは上ハラミを注文。この上ハラミも大将厳選の旨味ぎっしりな良いお肉。
噛めば噛むほどに肉汁が溢れてくるのが嬉しいです。

最近お肉メニューが続いているのでもう一皿いきたいところですが今日はここで終了です。

今日も満足な一人焼肉でした。また寄ります。ごちそうさまでした。