名古屋フードコートの勇「穂波」グループから新たな名古屋めしの芽を見た！
家族みんなでヨシヅヤへお買い物。
ついでにフードコートでご飯食べてきました〜。
各々が好みなお店で好みのメニューを。
僕は「ほなみ ヨシヅヤ清洲店」で台湾丼680円を注文〜。
ご飯大盛りが無料サービスだったのでお願いしました！
台湾丼は台湾ミンチをニラと玉ねぎと一緒に卵でとじた丼ですね。
名古屋めし台湾ラーメンの亜種的なメニューです。
既視感が強いフォルムですけど初めて食べるメニューですね〜。
ではいただきます！
ぱくり！
おおお！コレ結構イケる！
台湾ミンチを卵でとじることによってよりあの尖った辛味がマイルドに。
辛味と甘味のバランスもいい感じで、辛いもの苦手な人でも食べられるんじゃないかな。
しっかり濃いめの味付けでご飯もススムくん。
これは結構完成度高いんじゃないですか？
亜種ってレベルじゃなくて一つの確立した名古屋めしとして展開できる可能性を秘めている気がしますよ。
台湾ラーメンって辛い湯気と喉を突き刺すようなスープが苦手って人が多いと思うのですが、
それが全くなくて、マイルドな辛味の台湾ミンチの旨いところをしっかり味わえるいいメニューになっていると思います。
全くの余談ですが、台湾ミンチと鉄拳チンミって似てますよね（笑）
唐揚げマウンテンの大ヒットといい、穂波グループ侮れませんな！
もちろんキレイに完食！
いや〜こういう想像を超えてくるメニューに出会えると嬉しいですね。
ごちそうさまでした。
