低温調理＋炭焼き調理！？
家族と「ブロンコビリー 春日店」に行ってきました〜。
西批杷島店には何度か行ったことがあるのですが、なぜかこちらのお店は初めて。
周りが工場地帯だからなのか夕食時は西批杷島店と比べて結構空いていますね。穴場かも♪
ローストサーロインステーキセット150g2367円を注文〜。
焼き加減がミディアムとウェルダンしか選べないみたいなのでミディアムでお願いしました。
メニューによると、オーブンで低温調理後、炭火で焼いていくようです。
なるほど低温で火を通してしまうためにミディアムになってしまうわけですね〜。
頭では理解しても実際の味は分からないので一度食べてみましょう。
まずはサラダバーに行ってみましょう〜。
奥の鏡に反射してサラダバーの広さが2倍に見えますね〜（笑）
お惣菜系のサラダの充実具合はなかなかですよ。
僕のお気に入りはパクチーのサラダとオニオンスライス。
本日はトッピングのフライドオニオンもたっぷりです♪
おなじみビリーさんの鉄板で登場です。この鉄板が欲しい…販売すればいいのに。
150gにしてはぶ厚めのお肉です。
メニューに「国産牛脂を注入」とあったので、
元は外国産の脂身少なめのサーロインだと思います。
もう最近はこういった加工にも驚かなくなってしまいましたね〜。
いただきます！
ばくっと！
うん、旨いですよ！ただやっぱりミディアムですね。
好みよりも火の通り具合が強いです。
ミディアムにしては柔らかいですが、もう少しフレッシュなお肉の香りが欲しいところですね〜。
これは前回食べたハンバーグに軍配かな〜。
大かまどごはんはうんまいですね。さすが♪
良い塩梅の水分量で艶のある美味しいごはん。
やっぱりブロンコビリーはハンバーグがいいかもですね！
あと、新作サラダにも期待しています。
ごちそうさまでした。
ブロンコビリー ウェブサイト
