「すし 松前」のおまかせコースとアコウ鯛の煮付け @名古屋市西区栄生

いつものコースと絶品煮付け

いつもの西区のお寿司屋さん「すし 松前」に行ってきました〜。

このところ近所にある産業技術記念館観光の外国人さんが
お寿司を食べに寄って行かれることが多くなったそうです。
ランチタイムの店内で日本語と英語と中国語が飛び交って
不思議な空間になる日もあるみたいですよ（笑）

本日もおまかせコースいってみましょう〜。

小肌。3枚！

本鮪の赤身と中とろ。他の鮪とは味の深みが違う。やっぱりうんまい！

いかとサーモンと勘八。いつものトリオだけどこれがあるから落ち着く。

鮑。ちっちゃいけど味は格別。

蛸。吸盤の食感が楽しい。

アコウ鯛の煮付け。別名の赤魚の方が馴染みがある名前ですね。他にメヌケって呼び名もあります。
深海魚で名前に鯛と付きますがメバルの仲間です。
ほろっとした上品な身がたまらん♪

数の子。ちょい小ぶり。ぷちぷち。

鰹の腹のあたりかな？この季節にしては脂が乗ってる。

軍艦兄弟。いくらと雲丹は濃厚ヘビー級。

いつもの玉子。これがなくちゃ！やっぱりうんまい♪

穴子。ほろほろと溶けて口じゅう幸せ。

本日の〆は鉄火巻き。

まだまだ夏の名残のネタですね。
次くらいから秋の魚が出てくるかな〜。楽しみですね♪
また寄ります。ごちそうさまでした。

すし 松前ウェブサイト

すし 松前 │ 名古屋・栄生の美味くて安い寿司店

名古屋市西区・栄生の鮨店「すし 松前」です。「旨い寿司を適正な価格で」を信条に約半世紀。独自に開拓したルートから仕入れる新鮮な魚介類をお値打ちな価格で握ります。お昼はお得なランチもあります。ご予算・お好みなどに応じてお作りしますので、なんな...

sushi-matsumae.com