看板メニューの茶碗蒸し大解剖特集！
西区栄生のお寿司屋さん「すし 松前」に行ってきました〜。
今日はまず茶碗蒸しを注文〜。
ご開帳！
出汁と三つ葉のいい香りがたまりませんね〜。
今日は茶碗蒸しの中身を大解剖〜♪
左上から横に椎茸・牡蠣・銀杏・長芋。左下からさやえんどう・鶏肉・帆立と銀杏・白身魚。
具材もりもりですよ〜♪
出汁をいっぱい含んだ生地もぷるぷるでうんまい♪
暖かくなってきたから今シーズンもこれが最後かな〜。
さて胃が温まったところでおまかせコースいってみましょう〜。
本鮪の赤身〜。
中トロと縞鯵！
なかなかお目にかかれない最高級ネタが出てまいりました！
超セレブ縞鯵と並んだ庶民派サーモンと烏賊
肉厚な大正海老。
噛み応え抜群。
白子は茹でたてでほわほわ。
今シーズン最後の牡蠣かな〜。
何も付けずにレモンだけ絞って。
雲丹も何も付けずに〜。
イクラも付けないで〜。
軍艦4兄弟でした。
でっかい数の子はぽりぽりの食感。
それに対して穴子はとろとろ。溶けちゃう。
しっとりとした玉子は素朴で唯一無二の味。
最後の締めは鉄火巻と梅カイワレ巻き。
満腹で完食！冬のお寿司は今日でお終いかな〜。
もう一回食べたいですね！来ちゃおっかな♪
ごちそうさまでした。
すし 松前ウェブサイト
https://sushi-matsumae.com/
sushi-matsumae.com
すし・うなぎ 松前のひとりめし度
※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。 ひとりめし度についてはコチラもご覧ください
