「爛々亭」のラーメンとネギ丼
名古屋で家系ラーメン。正直選択肢は多くないです。
その中で代表的なお店を、と言われたらココが間違いなく候補に入りますね。
中川区尾頭橋にある「爛々亭」さん。
クセになる家系独特の豚骨醤油を求める男子が連日列をなす人気店です。
夜に訪問〜。
食券機でラーメン700円を購入。注文時のリクエストは全て普通で。
クーポンでネギ丼をお願いしました。
フォルムはオーソドックスな家系ラーメン。
うずら卵・ほうれん草・海苔と基本はしっかりと抑えています。
いただきます！
まずはスープを一口。ずずずっと。
おおお〜、うんまいですね！
デフォルトのスープは若干薄め寄りでしょうか。
家系初心者にもオススメできるとっつきやさすがありますね。
ラヲタさんには味濃いめか油多めリクエストがオススメかも。
麺は家系らしく短めにカットされた中太ストレートで美味しいです。
チャーシューは弾力のある食感がいいですね。肉っぽさが残っていて美味しいです。
ネギ丼は全体的に味が濃いめですね。濃い分の細切りネギをラーメンに移してネギラーメンにして食べるとGOODでしたよ。
コロコロとたくさん入った角切りチャーシューが美味しいですね。
次回は油濃いめでお願いしようと思います。ごちそうさまでした。
爛々亭のひとりめし度
※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。 ひとりめし度についてはコチラもご覧ください
