「焼鳥502」の焼き鳥とたまには日本酒でも @清須市西枇杷島

焼き鳥屋さんで旨い日本酒でも飲もうじゃないか

西批杷島駅近くの焼き鳥屋さんで「焼鳥502」に行ってきました〜。
県道を通るとチラッと見えるこのお店。
前に行ったのは1年半前でしたね。
前回の記事はコチラ

薄暮の中、本日はちょっと早めの仕事上がり。
開店すぐの「502」さんに入店。すでに先客がいらっしゃいましたね。

まずはレモンサワーと焼き鳥を適当に。

付き出しは金平牛蒡。甘辛の味付けがレモンサワーと相性◎。

キモとココロを塩で。
キモがとろんとろんでいい火の通し具合。ココロもぷりんとした食感がうんまい♪

豚足。まさか串で出会えるとは。コラーゲンたっぷりでトロトロ。
豚足マスターとしては香ばしく焼き上げた皮部分も食べてみたかった。

このあたりで2杯目。
岐阜のお酒「百十郎 青波 純米吟醸」
すっきり目の美味しい日本酒。

軟骨。こりっこりのぽりっぽり。塩加減が良い塩梅。

皮。パリッとしていて脂もジュワッと。鳥の旨みぎっしり。

”み”を塩で。柔らかでジューシー。

3杯目は長野県のお酒「黒澤 生酛純米 夏生」
さわやかで軽めの造り。

はさみ。ネギマですね。
香ばしいねぎの香りが日本酒と合う合う♪

出る頃には外は真っ暗。店内は満席。お店はこれからが本番の賑わい。
近所のローカル駅の開店にはまだ早いか。
となると、たまには早めに帰って気持ちよく寝ましょう。
また寄ります。ごちそうさまでした。