北名古屋のクセになる定番ラーメンはまさに至福の一杯!

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「ラーメン福 師勝店」のラーメン @師勝 北名古屋市

「ラーメン福 師勝店」のラーメン @北名古屋市師勝

北名古屋市にあるラーメン屋さん「ラーメン福 師勝店」に行ってきました〜。
中毒性抜群のラーメンチェーン店ですね。
外観がリニューアルされて
基本デザインはそのままになんだか今風になってます(笑)

店内は横に広いカウンターだけのレイアウト。
今まで行ったことのある福ってどのお店もこの横広のカウンターだけのレイアウトだけど全店同じなのでしょうか?
お水はセルフサービスですね〜。

店内にある食券機でラーメン610円を購入〜。
今回は麺固めでリクエスト。
いろんなリクエストに対応してくれるのも福のいいところ!
他にも「スープ濃いめ・薄め」や「もやし多め・少なめ」「ねぎ多め・少なめ」などなど…慣れてきたら食券を渡す時に自分の好みを言ってみましょう!「ラーメン福 師勝店」のラーメン @師勝
やってまいりました〜!
デフォルトでも十分な量のねぎともやし!その下に麺が隠れています。
さあ、それでは早速『天地返し』をしましょう!
『天地返し』とは、まずはもやしの隙間からスープに沈んでいる麺をぐいっと掴んで
れんげでもやしを支えながらぐるりと180度回転。もやしと麺の位置を入れ替えます。
すると、麺が伸びることなく食べられて、尚且つ湯がいただけのもやしが麺を食べている間にスープを吸って美味しくなります。

麺は細ストレート麺。固めリクエストでいつもより若干ピンとしています。
豚骨醤油のスープとの相性もバッチリでうんめえじゃないですか!
背脂の甘みが溶け出した熱々のスープがこれまたうんまい!

麺を半分くらい食べ進むと、天地返ししたもやしも食べ頃。
スープを吸ったもやしと麺を一緒に食べるのもうんまいですよ!

あっというまに完食。後ろには行列ができているのでササッと退店〜。
通し営業なので、ランチ難民の時にも役立つ嬉しいお店。
中毒症状が出たらまた寄ります。ごちそうさまでした。

ラーメン福ウェブサイト

ラーメン福 公式ページ 昭和53年創業
昭和の時代から変わらぬ一種類の味で、今でもお昼は行列に。名古屋に来たら一度は味を確かめてください。

 

ラーメン福 師勝店のひとりめし度


※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。 ひとりめし度についてはコチラもご覧ください

  1. 以前、小牧方面に通勤していた頃に、夕飯にお邪魔したことがあります!!
    店員さんのかけ声が元気過ぎて、笑いがこみ上げた記憶があります。
    たしかにもやしが多過ぎて、麺を一生懸命引っ張りましたー!

    • たいさん

      このお店、もやし多めのリクエストが無料でできますが、すごいことになりますよ〜!
      興味があってすっごくお腹が空いていたらぜひお試しください!

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