中村商店 名駅店の海老まぜそば @菊井町

見た目よりマイルドな海老まぜそば

夜に訪問。岐阜の大垣に本店があるラーメン屋さんです。
外に黄色いドラム缶が並べてあって目立ち度は抜群ですね。面白い店作りです。

入り口を入って左手にある食券機で海老まぜそば820円を購入。
ここで注意したいのが、食券機が2台並んでいるのですが、それぞれ売っている食券が違います。左側はラーメン系、右側がまぜそば系です。気をつけててくださいね。

程なくして着丼。真ん中に海老のしぐれ煮のような塊が鎮座しています。
これをよ〜くかき混ぜていただきましょう。スープが真っ赤に染まります。
ただ食べてみると意外にマイルド。海老の香りもふんわりと。辛さも程々。全体的にマイルド仕上げですね。
麺はねじれの入った太麺で存在感バッチリ。食べ応えがあります。
厚めの焼豚2枚は箸で簡単に切れるほどの柔らかさ。まぜそばにぴったりですね。
途中で卓上のナンプラーや酢で味変をしながら最後まで美味しく楽しめれました。

次回は豚そばを食べてみたいですね。ごちそうさまでした。