無添加ハム盛り合わせのランチは優しい味で◎！
中村区稲葉地のハム専門店「AkitaHam」に行ってきました〜。
ここはドイツ国家認定食肉加工マイスターの資格を取得した方が店主をされているお店で、
お昼は無添加で作られているハムやソーセージの盛り合わせのランチが食べられるんですよ〜。
入り組んだ路地にお店があります。
お店の裏手に駐車場がありますが道が狭いので要注意。
店内に入ってすぐにショーケースがあって自家製ハムやソーセージを販売してます。
ランチメニューからプレッツェルセットを注文〜。
セットのドリンクはハム屋のトマトスープをお願いしました〜。
ハムが3種類と厚切りのハムステーキ、ソーセージとスクランブルエッグに人参とキャベツの酢漬け！
茶色いのは自家製のマスタードです。
右のプレートはプレッツェルとトマトスープです。
まずはトマトスープから。
自家製のソーセージがゴロゴロと入っていて、
お肉の旨味がトマトスープに溶け出しています。
これいいですね〜。
セットのドリンクはコーヒーやジュースも選べるのですがこのスープがマストですね。
次はソーセージを。
おおおお〜！これはうんめえ〜〜！
ふんわり柔らかくて優しい味！
ハムステーキも表面は香ばしいんだけど中身は柔らかで、
日本のハムメーカーのハムとは一線を画すレベル！
あと自家製マスタード！
コレがまたうんめ〜！
甘みと酸味が強目で辛味はほとんど無く、
市販されているマスタードとはまったく違う味わい〜♪
プレッツェルも旨い！
温かくてカリッカリでモッチモチ。
ちぎって頬張ると小麦の香りと焼き目の香ばしさがふわっと鼻に抜けていく〜！
岩塩の塩梅も絶妙！
他のハムもどれも優しい味で、
今まで食べたことがない滋味溢れる味わいで素晴らしい！
一気にファンになってしまいましたよ〜。
他のハムもぜひ食べてみたいですね。
また寄ります。ごちそうさまでした。
AkitaHamのひとりめし度
※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。 ひとりめし度についてはコチラもご覧ください
