「すし松前」の蛍烏賊しゃぶしゃぶと雑炊 @名古屋市西区栄生

この季節にしか味わえない鍋料理！そして締めのアレがまさに絶品！

西区栄生のお寿司屋さん「すし松前」さんに家族と行ってきました〜。
随分と久し振りな感じがしますね。

おおお、松前さんでもテイクアウトを始めたんですね！

前日予約で1人前100円引きはなかなかいいんじゃないですか？
今度利用してみましょう！

さて本日もおまかせコースにしようかな。と思っていると、
大将が
「ちょっと食べてもらいたいのがあるんだけど」と。
おおお〜なんだろうと思いつつ快諾！
そして出てきたのがこちら！

蛍烏賊のしゃぶしゃぶ！
おおおお〜！これはすでに旨そう♪
写真は2人前プラスサービスの量ですね。
昆布と白醤油のお出汁でいただきます。

プリップリの蛍烏賊をしゃぶしゃぶしていきましょう！

しばらくすると烏賊から味噌が溢れてきます。
この辺りから3秒ほど我慢したところが個人的にはちょうどいいポイント。

見た目はアレですが、めっちゃうんまい！
熱が通った身は旨みが倍増！蛍烏賊の濃厚な味噌がより濃厚に！
日本酒とかめっちゃ合いそうですね〜♪

食べ進めると味噌がお出汁に溶け出してこんな状態に！
ちょっと飲んでみたのですが、めちゃくちゃうんまい♪
このお出汁で締めの雑炊を作ってもらいます！

出てきた瞬間絶対旨いと確信できましたね（笑）

この雑炊、今まで食べた雑炊の中でもトップクラスかも。
めちゃくちゃうんまい！

お値段や量などはまだ未定だということで、
時期も限られるためお品書きにも載せない裏メニューになる可能性も大です。
食べたい方は大将に聞いてみてくださいね♪

この後少しお寿司をつまんで満腹！
いや〜この時期にこんな旨い鍋に出会えるとは思わなかったです。
時期が間に合えばまた今度も食べてみたいですね。
あとお持ち帰りも一度注文してみましょう〜。
また寄ります。ごちそうさまでした。

※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。ひとりめし度についてはコチラもご覧ください