名古屋家系ラーメンの代表格！
伏見にある家系ラーメンのお店「侍」に行ってきました〜。
名古屋の家系ラーメンは郊外のお店が多いのですが、
侍さんは昔から中心部の伏見で頑張っているお店ですね。
店内に入ってすぐの券売機で、ラーメン780円と半ライス100円を購入。
席について食券を渡す際、麺の固さ・スープの濃さ・油の量をリクエストしてください。
例えば「固め、濃いめ、多め」のように言えばOK！
僕は麺固め、あとは普通でお願いしたかったので、「固め」とだけリクエスト！
卓上の色々です。味変アイテムやご飯のお供が並んでますね〜。
いいフォルム！ほうれん草がたっぷりでいいですね♪
いただきます！
ずずずっと！
おおお〜うんまい！
少し濃いめのスープですね。醤油が強めな気がします。
家系独特の太くて短い麺！
これがご飯にすごく合うんですよね♪
麺オンザライス！
これもまた旨い！
やっぱり家系にはライスですね。濃厚なスープが白飯との相性抜群ですよ♪
食べてて思ったのですが、家系ラーメンって麺を無くして
豚骨醤油スープとしておかずとしても成り立つんじゃないかな、と。
野菜たっぷりにして豚骨醤油スープで定食いけるんじゃないかなと思います。
どこかやってくれないかな。女性にも受けそうだし。
てかもうやってる家系ラーメン屋さんありそうですよね。
誰か知ってたら教えてください。
ぺろっと食べて満足の完食！
次回には家系スープ定食ができているといいな♪
ごちそうさまでした。
侍のひとりめし度
※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。 ひとりめし度についてはコチラもご覧ください
