とろとろ豚なんこつにあっさりソーキそば！
この日は吹上まで納品へ。
納品を終えてちょうどお昼時〜♪
という訳で今池の沖縄料理さん「麺屋玉ぐすく」に行ってきました〜。
カウンターに通されたのですが、一席の間隔が狭い…
もうちょっと空けてもらえると嬉しいですね〜。
ソーキそば850円とじゅーしーランチセットを注文〜。
軟骨チャーシューは別皿ですね〜。
まずはソーキのスープをずずっと。
おおおっ！あっさりでうんまいじゃないですかああ
お出汁はラーメンよりも関西のうどんに近い感じですね。鰹と昆布だと思います。
麺は若干平打ちのストレート中太麺。
ツルツルっとした食感と中華麺とは違った風味が独特の世界観ですね〜。
軟骨チャーシューはとろとろに煮込まれていてこれまたうんまい！
あっさり和出汁のスープと対照的なしっかりしょうゆ味だから別皿なのかな？
ぶりんとした沖縄かまぼこの食感も面白い♪
かまぼこというより揚げはんぺんですね〜。
名古屋ではおでんだねとして食べる機会が多いので馴染みがある感じです。
小鉢はスパムとトマトの卵炒め。
スパムが入るだけで沖縄っぽくなっちゃいますよね♪
トマトの酸味が爽やかでうんまい！
ちなみに「じゅーしー」とは沖縄炊き込みご飯のことです。
この日はひじきのじゅーしーで、味付けはご飯の色ほど濃くなくいいお味！
どれも旨くて満足のランチでした。もちろん完食！
席の間隔だけなんとかならないかなあ。
ごちそうさまでした。
麺屋玉ぐすくのひとりめし度
※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。 ひとりめし度についてはコチラもご覧ください
