「ビンヤン★9」のフォーボーとバインミー @名古屋市中区金山

自分好みの味にカスタマイズ！が楽しい！

金山のベトナム料理屋さん「ビンヤン★9」に行ってきました〜。
エスニック系大好き♪です。パクチーもニョクマムもどんとこい！

ランチメニューからフォーボーのバインミーセットを注文。

フォーボーはフォー＝米粉の麺、ボー＝牛肉です。フォーガーになると鶏肉のフォーですね♪

これに卓上の薬味を加えて自分好みにカスタム！

正直よくわからないので適当に投入！
酸味と辛味を強調する感じでいってみましょう〜。
軽く混ぜてずずっと！
おお！うんめえじゃないですか！
フォーはコシのないきしめんのような感じです。それだけだととても軽い食感。
薄切りの牛肉とフライドオニオンとパクチーがいいバランス♪
食べ進めながらさらに薬味投入で味をカスタマイズ！

バインミーはいくつかの種類から選べられて、「本日の肉スペシャル」のチキンとトマトのサンドにしました。
フランスの植民地だっただけあって、バゲットのサンドウィッチですよ。
ニョクマムで味付けしてあってパクチーがいい味出してます。
パクチーはこのくらいの量が適量ですね。
ドカッと大量に盛るのはあまり好みじゃないです。
こちらにも途中でチリソースをかけて辛味をアップ！
こっちもあっさりしていてうんまいじゃないですか〜！

ベトナム料理いいですね♪満足の完食ですよ〜！
ごちそうさまでした。

あと、おせっかいかもしれませんが、
食事を終えても席を空けないで雑談しているおばちゃん集団！
後ろにできている行列と諦めて帰っていくお客さんが見えないのですか？
お店にもお客さんにも迷惑！ランチタイムなんですからそのあたり少しは考えましょう〜。