極厚とろとろ炙りチャーシューが圧倒的存在感！の美味しい中華そば

「中華蕎麦てる家」の中華そば竹とごはん @名古屋市西区中小田井

中小田井のラーメン屋さん「中華蕎麦てる家」に行ってきました〜。
ここは丸太のような分厚いチャーシューが旨い中華そば屋さんです。
前回の記事はこちら

少しメニューが増えましたね〜。
松→竹→梅とチャーシューの量が増えてくのだけど、
寿1390円!?
チャーシュー量が気になりますね〜。

中華そば竹とご飯を注文。

丸太チャーシューが3枚スープに突き刺さっています。
お、スープが変わった！
前は醤油が前面に出た鶏ガラベースのスープだったけど、
醤油控えめになってまろやかな印象になりましたね♪
麺はストレート細麺でコシもしっかり。
豆苗が添えられたりデフォで入っていた胡椒が無くなったりして、
少しずつ仕様が変更されて整ってきているところでしょうか。

そしてこのチャーシュー！
やっぱりうんめえじゃないか〜！
ご飯の上でワンバウンドさせて口に頬張ると脂はとろろん、赤身はしっかりお肉。
赤身部分が柔らかすぎず固すぎずで丁度いい塩梅なのが◎！
これでご飯が進まない訳ないでしょう〜。

がっつりと食べて完食。個人的にはこのチャーシュー量が限界かな。
でも、見てみたいですね〜「寿」。どなたかレポート期待しています！
ごちそうさまでした。