長命うどん 弁天通店のうそ中盛りとかき揚げ @名古屋市西区浄心

名古屋ローカルのフランチャイズうどん屋さんはサラリーマンの憩いの場

長命うどん弁天通店に行ってきました。
浄心交差点から東へ5分ほど歩いたところにありますね。
ビルの裏に駐車場があります。

冒頭のお店正面からの写真は、看板が邪魔してお店に入れないように見えますが、
ちゃんと入れますのでご安心を。
ちなみに駐車場のある裏口からもお店に入ることができます。

カウンターに座って
うどんとそばの中盛りとかき揚げを注文。
常連さんの注文を聞いていると、
「うちゅう中ごぼう」とか「うそ大ちくわいなり」とか呪文のような言葉が飛び交っていますが、
うどんとそばの中盛りの場合は頭文字をとって「うそ中」で通じます。
僕はこのお店ではまだまだ若造なので「うどんと蕎麦の中盛り」と丁寧に注文しますが（笑）

中盛りなのでうどん1玉そば半玉ですね。

あっつあつの出汁にご注意！ほんと熱いですからね！
ハフハフいいながらまずは伸びやすいお蕎麦を。
名古屋らしい濃いだし汁が合いますね。茹で加減は当然のように柔らかめです。

蕎麦は半玉なのであっという間にお終い。
お次はうどんです。まだまだお出汁はアッツアツですよ。
平打ちで若干細めですがふわふわもちもちの食感。コレ、嫌いじゃないです。
かき揚げは桜海老の香りがいいですね。サクサクでだし汁に浸すとほろほろと美味しそうに崩れますよ。
かき揚げを少し崩しながらうどんに絡めていただきます。
う〜ん！これもいいですね。懐かしい味わいです。

食べ終わる頃には汗が噴き出していますよ。
まだ汁はアッツアツ。どうなってるんだろこの汁。

次回は人気のさかな天が食べたいのでもう少し早い時間に来るようにします。
ごちそうさまでした。