一陽軒の特上チャーシューラーメン @名古屋市天白区植田

久し振りの好来系は美味しいお店でした

お昼に訪問。お仕事の打ち合わせで天白区まで。
次の打ち合わせまで時間があまりなかったので、
たまたま見かけたラーメン屋さんに飛び込みました。
店名からして「好来系かな？」と思ったのですが、やっぱりですね。

好来系は好きなのですが随分と久し振りです。
食券機で特上チャーシューメン1060円を購入。
店内はカウンターのみですね。とてもキレイなお店です。
好来系ならではのウンチク？口上？が大きく書かれております。
カウンターにはやはりお決まりの高麗人参酢がありますね。

ラーメンを待ってる間に食べログでチェックしてみると
エラい好評価店ですね！期待も高まります。

出てきたすり鉢状の丼はスープの水面を大判のチャーシューが覆って麺が見えないほど。

まずは好来系DNAの一つでもある極太メンマから。コリコリシャキシャキとした食感はさすがですね。
お次はビッグなチャーシューを。
ほのかにピンク色をした真空調理で作られた肩ロースのチャーシューは
お口の中でほろっとして、なおかつお肉の味わいをしっかり残している逸品ですね。

その下から顔を出した麺はチュルチュルもちもちとした美味しい中太麺。
スープは他の好来系よりもあっさりめなのかな？飲みやすいスープでした。

後半に高麗人参酢を加えてほとんどスープも飲み干しちゃいました。

運良く当たりのお店を見つけれました。
いろいろメニューがあったので次は他のラーメンを食べてみたいですね。ごちそうさまでした。