「寿がきや岐阜タンメン」を食べてみたら驚きの再現度！

ケン

3年前

寿がきや×岐阜タンメンのご当地コラボカップ麺！

先日書いた「辛辛魚」のカップ麺レビューがツイッターで結構好評だったので

これは危険な辛さ！でも辛い中にも旨みがある噂の限定カップ麺！先日、スーパーへお買い物に行ったとき、松屋のシュクメルリ鍋風ヌードルを発見して食べてみたのですが、実はそのとき、もう一つカップ麺を購入してしまったのですよ！ダイエット中なのに...

引き続きカップ麺レビューをやってみましょう！
人気になるようならシリーズ化するかもです♪

今回は
寿がきやと岐阜タンメンのコラボカップ麺
その名も「寿がきや岐阜タンメン」です！

岐阜県と愛知県にチェーン展開していてどこも行列のできるような人気店の岐阜タンメン。
その名の通り、岐阜県発祥のタンメンと思っているんじゃないでしょうか？

ブッブー！違うんです！実は愛知県稲沢市に第1号店は存在したんですよ！

残念ながら道路の拡張工事に伴い2020年8月に閉店されてしまいましたが、
元々は「タンメン専門店板谷」という店名で稲沢市役所の近くで営業していました。

本店は稲沢市なのですが、人気に火がついたのは岐阜市にオープンした岐阜本店からなので、
感謝を込めて商品名も店名も「岐阜タンメン」に統一したようですね。

僕は2011年にこの稲沢のお店へ食べに行っていたようです。
当時書いた食べログ記事がこちら！

珍しいタンメン専門店でランチ(ケン-モッカ)-岐阜タンメン稲沢板谷店

珍しいタンメン専門店でランチ

当時は、タンメン自体がマイナーメニューであまり経験値がない上に
その薄い記憶のタンメンとも全く一致しない岐阜タンメンを
「タンメンってこんなのだっけ？」と思って食べた記憶があります。

それが今やこの地方では知らない人がいないくらいに店舗展開していて
どこも行列の絶えない人気店となっている岐阜タンメン。
そして相方は、こちらも東海地方のザ・ソウルフード「寿がきや」とのコラボカップ麺。
このマッチアップを見ただけで心踊る！もう期待せざるを得ない！
では実食です！

まずは開封〜ぺりぺりっ！

小袋は3つです。

先入れの「かやく」、後入れの「液体スープ」と岐阜タンメンには欠かせない「辛みあん」。
麺は揚げ麺のように見えますがノンフライ麺です。

熱湯を注いで4分。液体スープを蓋の上で温めます。

4分後蓋をめくって、液体スープを溶いてから麺をほぐして〜

完成！
本家と比べるとやはり具は少ないもののシンプルな感じは似ていますね。
辛みあんは後ほど追加します。
いただきます。
ずずずっと！
おおお〜〜！これはうんまあい！
塩ベースのあっさりじんわり系のスープに、にんにくの香りがかなり際立っています。
スープの再現度はかなりスゴいんじゃないでしょうか♪

ノンフライ細麺。
本家のような低加水でパツッとした歯切れの麺の再現はなかなか難しいと思いますが、
カップ麺ではこれが最適解なのかも。