「よし㐂」の親子味噌煮込みうどん @一宮インター

これぞ名古屋めし！クラシカルな雰囲気漂う味噌煮込みうどん

この日は同業の方と情報交換も兼ねて一緒にランチ。
向かったお店は一宮市のうどんやさん「よし㐂」です。

年1で食べている冷やしうどんと天ぷらのランチを
今年はまだ食べてなかったのでそれ狙いでしたが…
この日は運悪く天ぷらのネタが品切れでした〜。

なのでもうひとつの看板メニューである
親子味噌煮込みうどん900円を注文〜。

いただきます！
おおお〜！うんまああい！
赤味噌のおつゆは濃いめながら塩辛さは控えめで、
麺はクラシカルなしっかりめの歯ごたえ。
具は鶏肉・卵・長ネギ・椎茸・油揚げ・竹輪ですね。
椎茸が味噌を吸ってうんまい♪
炭水化物コンビですが
ご飯との相性もバッチリですね〜。