「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQ @岐阜・荘川

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でっかいでっかい肉の塊!

今年も親戚が集まってキャンプしてきました!
今回の会場は「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」です。
今年は14人集まりましたね!

昨年の模様はコチラから!

当方のキャンプは、最近流行りのグランピングとは違い、
食事パラメータに極振りの豪華食材キャンプです。
さあ今回はどんな食材が飛び出すやら…

「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQ  @岐阜・荘川
まずは飛騨の野菜のお漬物〜!
漬かり具合最高でいいスタート♪

「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQ @岐阜・荘川
BBQの口火を切ったのは
アスパラベーコン&長ネギベーコンと海老と大アサリ!

「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQ @岐阜・荘川
火が通るまでのアテに出てきたのが
鱧の湯引き梅肉添え!
みんな気合い入りすぎ(笑)
あっさりふんわり大人の味ですな〜♪

「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQ @岐阜・荘川
大アサリがくつくつして海老が色付いてきました!
このあと瞬殺で無くなりましたね♪
ぷっくりした大アサリが超旨い!

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なにやらでっかい肉塊が〜!
昨年好評だったスペアリブが今年はボスキャラレベルになってた!
隅の方でこっそり焼いてるみたらしももっちりしていてうまうま♪

「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQ @岐阜・荘川
スペアリブが焼けるまでの間、手巻き寿司ターイム!

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さらに飛騨牛にぎりも!
片面だけさっと焼いてミディアムレアで。

「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQ @岐阜・荘川
うんめー!
口の中で蕩ける♪

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スペアリブ焼けた!
網の上で切り分けてかぶりつけー!
うんめーー!
塩胡椒しかしていないけどそれだけで十分な旨味!
豚の脂は旨いね〜♪
肉を噛み切る時のむちっとした歯ごたえが、
今肉食ってるぞ〜!って感じで最高に旨い!

「飛騨荘川 一色の森キャンプ場」でBBQ @岐阜・荘川
メインも食べ終わってとりあえずBBQ終了〜。
デザートは特大マシュマロ!
焦がさないようにじっくりじっくり炙って、
焦げ目がついたらぱくり!
これまたうんめー♪
表面はカリッと、中はとろとろ♪

翌朝の朝ご飯は鮎飯と焼きそばと豚汁!
写真は撮ってないけどこれまたどれもうんまい朝飯!

このあと高山の親戚だけが知っている秘密の河原に移動して
川遊び&昼飯BBQを食べて解散!
2日目は川遊びに夢中になりすぎて完全に写真撮るの忘れてました(笑)

いや〜今年も楽しいイベントでした。
もうすでに来年が楽しみです。

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2 件のコメントがあります

  1. 久しぶりに訪問しました。
    どれ見てもめちゃ×2美味しいそう&楽しそうですね!
    これからも期待しています!

    1. ゲーリーさん

      身内がこういうイベント大好き&負けず嫌いが多いので、
      いつもびっくりする食材が集まりますね〜。

      いつでもお気軽に見に来てください〜。

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