にぼし濃度MAXつけ麺！
名駅での打ち合わせの後、「にぼしらーめん88本店」に行ってきました〜。
店外の食券機でつけ麺の並850円を購入してから店内へ〜。
ちなみに大盛りでも同じ金額ですよ。
いつも思うけどごりごりの煮干系はどうしても見た目が良くないですね。
色がね〜。
でもそれを気にさせないほどのガツンとくる煮干の旨味！
丼の底に粒々が残るほどの濃度です！
コシの強い中太麺は全粒粉なのかな？
小麦の風味もあってインパクトのある煮干つけ汁に負けないくらいの麺で◎！
途中でスープに浮いているおろし生姜を溶くと、
ガツンとにぼしの風味の後にすっきりとした生姜の香りがして
なかなかの味変具合。いわしのつみれをスープにしたような感じですね。
終盤は卓上の酢を入れて酸味をプラス。
あっさり風味にして完食です〜。
なかなか満足なラーメンでした。
にぼしらーめんも気になりますね。
ごちそうさまでした。
にぼしらーめん88本店のひとりめし度
※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。 ひとりめし度についてはコチラもご覧ください
