【アフィリめし】「LAO PASA」の海南鶏飯ランチ @名古屋市東区高岳

蒸し鶏がしっとり旨い！シンガポールランチ

今月の【アフィリめし】！
高岳のシンガポールレストラン「LAO PASA」へランチで行ってきました〜。
アフィリめしの詳細はコチラをご覧ください。

海南鶏飯ランチを注文〜。
「海南鶏飯」で「ハイナンジーファン」と読むそうです。

シンガポール料理の代表格チキンライスですね♪
四川料理では「口水鶏」、
タイ料理では「カオマンガイ」、
そしてシンガポールでは「海南鶏飯」と、
華僑さんの多い地域で広がった蒸し鶏料理ですね〜。
棒棒鶏とも似たところがあるので、もしかしたら派生元が同じ兄弟料理なのかも。

2種類のソース、まずはチリソースをつけてパクッと
うおおお！うんめえええええ！
蒸し鶏しっとりで上品な旨みがたっぷり。
甘くて辛いチリソースがシンプルな味わいのチキンにバッチリ♪
もう一つの醤油ベースのソースもコクがあってうんまい！
さらにこの2つを交ぜてかけてもこれまたうんまああい！
タイ米のジャスミンライスは米自体の粘度が低いので
チキンとソースを交ぜて食べると相性抜群！
コレは日本米では出せない旨さですね。

日替わりのおかずは揚げナスの四川風ソースですね。
花椒がしっかり効いたスパイシーなソースは完全に僕好み。
コレ気に入りましたよ。

ミニサイズのフォーもうんまい♪

もちろん完食で満足のランチ。
ゆったりと落ち着いて食べられる、良い雰囲気のお店でした。
また寄ります。ごちそうさまでした。