しゃんがりらの味噌ラーメン @伏見

あいかわらずのボリュームの熱々味噌ラーメン

夜に訪問。雨が降っていたせいもあり、店内は空いていました。

食券機で味噌ラーメンを購入。あとらけグループでは珍しいライスがあったので小ライス60円も購入。店員さんに食券を渡して席で待ちます。

しばらくして出てきたラーメンはスープの表面が分厚いラードでしっかりとマスキングされています。このラードがスープの温度低下を防いでくれます。
麺を持ち上げるとぶわっと立ち上る湯気がいいですね。

ねじれのはいった極太麺を口に含むと、麺にラードがしっかりとコーティングされていて、熱々ハフハフ口内やけど必至コースです。
むにむにとした食感の麺はボリュームもあり食べ応え抜群。
パリッと炒めた野菜はもやしとキャベツ。なかなか美味しい仕上がりです。チャーシューは薄いのが1枚でちょっと寂しい内容ですね。
味噌スープは甘みと辛味のバランスがいい美味しいスープ。途中で卓上の山椒と唐辛子で味変をするのも楽しいです。
ただライスは微妙。あまり美味しくありませんでした。60円と安いのですが次回は注文しないですね。

身体もポカポカ温まり美味しい1杯でした。次回はグリーンカレーヌードルが食べてみたいですね。ごちそうさまでした。

しゃんがりらのひとりめし度


※ひとりめし度は当ブログ執筆者が主観的に感じた印象をわかりやすく視覚化したものであり、備忘録的な意味合いが強いです。執筆者の個人的な好みやその時の印象などによって大きく左右されますので、この点数がなにかをお約束するものではございません。 ひとりめし度についてはコチラもご覧ください

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