スガキヤ名西ヨシヅヤ店のコク旨ラーメン @名古屋市西区康生通

名古屋のソウルフードと言ったらコレ

お昼に訪問。
名古屋のフードコートにほぼ間違いなくあるお店、スガキヤ。
産まれも育ちも名古屋な僕にとって、
ソウルフードといえば味噌カツでもきしめんでもなく間違いなくスガキヤですね。
物心ついた頃から今まで、ずーっと食べていますよ。

スガキヤは一般的なカテゴライズだとラーメンに属すると思いますが、
僕の中では「スガキヤ」という一つのカテゴリーです。
他のラーメンと比べるようなものではなく、スガキヤは「スガキヤ」なんです。

昔は一つのショッピングモールの中にスガキヤが3店もあったりして、
僕は中央のエスカレーターを上がってすぐのお店によく行ってました。
当時高校生だった自分は、ラーメンを2杯注文して食べてましたね。懐かしい思い出です。

コク旨ラーメン390円を注文。相変わらず安い…
普通のラーメンでも320円ですね。
お会計時に呼び出し機を渡され、5分ほどで鳴ります。
カウンターまで受け取りに行って着席。

おお、焦がしニンニクがスガキヤの和風豚骨スープによく合いますね〜。
最近は期間限定メニューもよくありますが、
復刻版だけあってなかなか秀逸な出来なのではないでしょうか。
麺はいつもの丸い中細麺ですね。スガキヤならではのいつもの香りがしますね。
チャーシューもメンマも変わらず健在。

あっという間に完食。
食べ終えてからもチビチビと飲んでしまう後を引くスープ。
この歳で完飲はさすがにマズイと思い、後ろ髪を引かれながら返却口へと持っていきます。

これからもまだまだお世話になります。ごちそうさまでした。

スガキヤウェブサイト

スガキコシステムズ株式会社

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www.sugakico.co.jp